Köklü Zeytincilik, dünyada Alp Dağları’ndan sonra en büyük oksijen rezervine sahip Kaz Dağları’nın bereketli havası ve Ayvalık’ın verimli topraklarında yetişen zeytinlerden üstün kalitede zeytinyağı üretiyor. Zeytinlerin henüz yeşilken toplanıp taş baskı yöntemiyle işlenmesi sayesinde kendine özgü meyvemsi aromaya ve düşük asit oranına sahip bir yağ elde ediliyor. Asit oranı %0,8’in altında olan bu zeytinyağı, salata ve soslarda kullanıma uygun yüksek polifenol değerleriyle dikkat çekiyor.
Gündem
Yayınlanma: 09 Ocak 2025 - 15:46
Ayvalık'ın Doğal Lezzeti: Köklü'den Taş Baskı Soğuk Sıkım Zeytinyağı
Zeytinyağının ana vatanı olarak bilinen Ayvalık’ın eşsiz zeytinlerinden elde edilen natürel sızma taş baskı soğuk sıkım zeytinyağı, Köklü Zeytincilik’in kalitesiyle sofralarla buluşuyor. 1937 yılında faaliyete başlayan ve dört kuşaktır üretime devam eden Köklü Zeytincilik, bu özel ürünü 1 litrelik Marasca cam şişelerde satışa sunuyor.
Gündem
09 Ocak 2025 - 15:46